「金谷流懐石」は、日本の伝統的な懐石料理とモダンかつクラシックな西洋料理のそれぞれの良さを合わせた、ホテルオリジナルのおもてなし料理です。

ディナーメニューは地元・栃木と日本各地の旬味を吟味し、西洋のテイストを落とし込んだ「金谷流懐石〜和敬洋讃〜」をご用意。