料理
四季折々のおもてなしに
西洋の美を添えて
金谷流懐石
〜和敬洋讃〜
ルーツは「西洋膳所
ジョンカナヤ麻布」の哲学。
懐石料理に西洋の
テイストを合わせた、
伝統と革新による
金谷流おもてなし料理。
Dining
Experiences
「金谷流懐石」は、日本の伝統的な懐石料理とモダンかつクラシックな西洋料理のそれぞれの良さを合わせた、ホテルオリジナルのおもてなし料理です。
ディナーメニューは地元・栃木と日本各地の旬味を吟味し、西洋のテイストを落とし込んだ「金谷流懐石〜和敬洋讃〜」をご用意。
UNIQUEDININGSETTINGS
ダイニングを優雅に彩る3つの演出
シーンを変えながら
特別なひと時をたのしむ、
和敬洋讃による非日常の食体験を。
AMUSE
DINING “JOHN KANAYA”
続いては優雅な雰囲気が漂う
ダイニングに移り、
コース仕立ての「金谷流懐石」を
お愉しみいただきます。
地場の新鮮な野菜、伝統のビーフシチュー、
季節の海の幸、瑞々しいスイーツまで、
独創的で彩り豊かな品々をご賞味ください。
SWEETS WAGON
食後は再び落ち着いた
ダウンライトが灯るラウンジへ。
スイーツワゴンのサービスをご提供いたします。
ホテルオリジナルのショコラをはじめ、
優雅なスイーツタイムを味わっていただきます。
時間の経過とともにシーンを変えて、
至福のひとときをお過ごしいただく。
ディナーにまつわる3つの演出も、
和敬洋讃の真骨頂なのです。
続いては優雅な雰囲気が漂うダイニングに移り、
コース仕立ての「金谷流懐石」を
お愉しみいただきます。
地場の新鮮な野菜、伝統のビーフシチュー、
季節の海の幸、瑞々しいスイーツまで、
独創的で彩り豊かな品々をご賞味ください。
食後は再び落ち着いた
ダウンライトが灯るラウンジへ。
スイーツワゴンのサービスをご提供いたします。
ホテルオリジナルのショコラをはじめ、
優雅なスイーツタイムを味わっていただきます。
時間の経過とともにシーンを変えて、
至福のひとときをお過ごしいただく。
ディナーにまつわる3つの演出も、
和敬洋讃の真骨頂なのです。
BREAKFAST朝食
和食
洋食
