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【ジョンカナヤストーリー】溢れんばかりの自然の恵みを

Category : ジョンカナヤストーリー

~ ジョンカナヤストーリー Vol.14 ~
溢れんばかりの自然の恵みを
ダイニング[スカルプチャードグラス「フルーツバスケット」]

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ジョン・カナヤが1971年に作った、伝説のレストラン「西洋膳所 ジョンカナヤ麻布」。
その店内の随所には、美食を更に引き立てる美しいステンドグラスがありました。

それは彼が愛した、フランスの20世紀を代表するステンドグラス作家、ガブリエル・ロワールによるもの。
「スカルプチャードグラス」と呼ばれ、分厚いガラスを割った破片を組み合わせて作られる作品です。

レストラン閉店後、ガブリエルの作品はいま当館を飾っています。
その厚みがガラスの透明感に不思議な奥行きを加え、鮮やかな色彩と強い存在感を併せ持つ稀有な作品たち。

モチーフとなった「バスケットから溢れるフルーツ」は、クリスチャンであったジョンによる"恵みに対する感謝のしるし"でしょうか。

"鬼怒川"とその周辺の自然の恵みを最大限に活かしながら、当館は今日もお客様をお迎えしています。

<ジョンカナヤとは...>
鬼怒川金谷ホテルの創業者で日本のホテル業界の立役者。ときに破天荒といわれたほどの並はずれた行動力で、日本の伝統に西洋モダンスタイルを積極的に取り入れ、現在のホテル経営の礎をつくった。

<バックナンバー|公式サイト ジョンカナヤストーリー

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